/

 
 Menů aggiornato il 21-01-2018
Menů  degustazione

Entrče

Rotolo di trote iridee ,sfilettate,farcito con pane integrale e verdurine miste , cotta al vapore e scaloppata,servita su composta alle cipolle di Tropea igp e crumble di nocciole Piemonte igp

Polpa di vitello “fassone” macinata, condita al naturale su pasta di nocciole Cortemilia igp e mousse di yogurt greco alle nocciole Piemonte igp

Strudel ai porri di Cervere su crema

 alle tome


Panzerotti con zucca e amaretti al burro e salvia


Prosciutto di maiale nostrano cotto al vapore, spadellato con salsa alle nocciole Piemonte igp guarnito con semolino dolce e albicocca dorati

Piccolo predolce

Dolce

Muffin alle nocciole Piemonte igp su zabajone freddo al pelaverga di Verduno

Caffč con piccola pasticceria

Menů completo di coperto €38.00

(Bevande escluse)


 

  
 
 

 

 

 


 
 
 
  Site Map