Mený del pranzo di Natale 2019

Entratina  di benvenuto

Cestino di pane integrale con la mia giardiniera di verdure tiepida

Antipasti

Bocconcini di salmone marinato al finocchietto

Fagottino al girello di vitella con caprino e castagne lesse su valerianella

Uovo in camicia su nido di patate con fonduta alla fontina  d'Aosta dop

Primi

Riso superfino carnaroli con radicchio di Treviso igp e mela golden della Val Varaita

I miei agnolotti quadrati ai funghi porcini al fondo bruno

Secondo

Tenerone di bue brasato al pelaverga di Verduno e melograna guarnito con fiammiferi di carote in foglia di porro

Dolce

Bavarese al cioccolato bianco con cuore morbido ai cachi

 Frutta fresca e secca

Acqua

CaffŤ

Mený completo euro 40.00 vino escluso

 


 


 


 



 


 

 
 
 
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